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今日もショッピングセンターの視察へと出かけます
先ず春日部のイオンモールへと向かい、その後、昨日行った東久留米とほぼ同時期に開業した、イオンモールつくばへ
常磐自動車道つくばICに隣接する60,000坪ほどの敷地に建てられたモールでありまして、その駐車台数は4,000台もあるとのこと
電車だと最寄り駅である荒川沖駅から3㎞ほど、つくばエクスプレスのつくば駅からだと5㎞も離れているところでありますから、車社会のためにあるモールでありますね



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そんなモールの2F見たことがないカフェを発見
施設のリーシング担当の方は施設ごとの特徴をつけたいようで、どこのモールにも入っているチェーン店を避ける傾向にありまして…
とは言えなかなか地元の人気店を誘致することも難しいのでありましょう 店名だけを変えた全国チェーンのお店が結構あるんですよ
こちらのモールのフードコートには“筑波ちゃんぽん”との冠を背負ったリンガーハットや、ハンチェプラスなんてお店がありますね
さて、この「IT CAFE」ってお店
ココは店名だけを変えたお店ではなくて、イタリアントマトの新業態であるようです それもココが1号店であるとのこと
ちょっと雰囲気も良さそうですし、コーヒーをいただきながら休憩をした気分でもありますし…


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今話題のパンケーキがメイン商品であるカフェでありまして、そのパンケーキは専用のフライパンで焼き上げている様子
ならば… とパンケーキの商品群から“フレッシュマンゴーのパンケーキ”をいただくことにいたします
サクッと焼き上がった表面の食感が美味しく、玉子やバターの重たさを感じず軽くいただくことが出来るものでありますね
トッピングが生クリームかソフトクリームを選べるもの面白いですし、そのソフトクリームの冷たさが爽やかに感じられお気に入り

一人前ずつフライパンで焼くのですから、一度に大量のモノを提供することができないのでありましょう
メニューにはお時間がかかりますと書かれていましたが、10分ちょっとで提供されましたので、混み合っていない時が狙い目であるようですね

資本がある会社でもありますし、このお店が全国のモールに顔を出す日も近いのでしょうね
家の近くのモールにも早く出来ないかな。。。


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施設外にあった「Penny Lane」ってパン屋さん
とってもステキな建物ですし店内に入ると美味しそうな香りが漂っていて、そんな香りに惹かれてお土産に買って帰ったのですが、これが激ウマでして…
ココもまた、ご近所にできてくれないものですかねぇ さすがに筑波まではそうそう行くことも出来ませんし…



【IT CAFE】
茨城県つくば市稲岡66-1 イオンモールつくば2F
029-896-6250

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