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空にはどんよりと重たそうな雲が広がっていまして、小雨が降ったり止んだりでありまして、スッキリしない天気であります
ちょうどお昼時でありまして、駅近くで簡単にランチを済ませることにいたします



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ロメスパの王者「ジャポネ」
銀座インズ3にあるお店は、店舗と通路を壁で仕切ることもないカウンター席だけの15席ほどの小さなお店ではありますが、王者の名にふさわしく今日もしっかりと行列しておりました
忙しいときには、その列がマクドナルドに沿ってぐるりと50人ほどのお客さまが並ぶことも…


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いただいたのは、屋号を名付けた“ジャポネ”
こちらの商品にはレギュラーと呼ばれる並盛とジャンボと呼ばれる大盛、さらに横綱と呼ばれている超大盛がありまして… 今日は横綱に初挑戦してみることにいたします
「ジャポネを横綱で」と注文しますと、周りに座っていたお客さまの視線を一気に浴びてしまいましてちょっと恥ずかしい思いをいたしました
事前に茹でておいた太麺を、ガシッと鷲掴みして中華鍋のようなフライパンに投入しまして,ジャガジャカと炒めていきます その姿があまりにも豪快でありまして、ついつい見とれてしまうほどであります
麺がほどよく炒まってきますと醤油を垂らして風味づけ、ほとんどの商品に小松菜が使われていることも、イタリアンで言うところのパスタとは全く異なる、こちらのならではの特徴的なモノなのであります
この味が癖になると言うか、オジサンでも抵抗なくいただくことが出来るスパゲッティでありますね



【ジャポネ】
東京都中央区銀座西2-2先 銀座インズ3 1F
03-3567-4749

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ジャポネ
総合:3.0

料理・味:3.0 サービス:3.0 雰囲気:3.0 CP:4.0