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雑用を済ませて、ちょっと息抜き
金ピカビル(大和地所)の隣にある濱珈琲さん伺いましょう
コチラは、自家焙煎の珈琲がウリであるようですね


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ちょっと小腹も空いていたので、野菜サンドと珈琲のセットをいただくことにします

出てきたサンドを見てニンマリ
シャキッと瑞々しいレタスにトマト、それに安っぽいスライスチーズ
想像通りの野菜サンドでありますね

残念なのは、野菜の水切りがしっかり出来ていなかったからでしょう
パンにその水分が染みてしまって、ベチョっとした食感になっていたこと
惜しいなぁ・・・



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外観は決して悪くないのですが、店内の椅子は会議室にあるかのようなモノ 館の付帯設備のような感じでありますね(ひょっとすると、そうなのかも知れませんが・・・)

せっかく自家焙煎問いこだわりを持っているのですから、その美味しさをアピールできるような店造りであったり、のんびりと珈琲の香りを楽しみながら寛げるような店造りであったりができていると、もっと利用しやすいお店になるのでしょうが・・・
これまた惜しいなぁ




喫茶店ってお店
①そこで過ごす時間を楽しむトコロ
②気軽に軽食をいただくトコロ
③美味しい珈琲を楽しむトコロ
④ちょっと時間潰しに場所を借りるトコロ
まぁ、このような利用動機が考えられるのでしょうが、①であれば、それなりの雰囲気造りが必要でしょうし、④ならばお手軽なお値段で提供することが必要でしょう

大切なのはどのお客さまを満足させるかと言うことなのです
それをお店がきちんと決めて、そのお客さまの満足を得るために特化することが出来ていないと、繁盛の如何は立地任せってことになりますね




【濱珈琲】
神奈川県横浜市中区山下町75 神奈川自治会館1F
045-664-7500

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