夜ごはん
どうしても今日は、和食が食べたい
何となく身体がお魚を欲しているようであります




居酒屋のようなお店はたくさんあるのですが、魚定食を食べさせてくれるお店は･･･
アレコレ考えてみましたが、これと言うお店が思い出せずにやよい軒へ向かいます




しまほっけ定食をいただきましたが、まぁ想像の範囲内でありますね

このほっけの開き　ちょっと不思議であります
と言うのは、両側に背骨があるのです
普通でしたら骨と身の間に包丁を入れ器用に開くのでしょうが、これは機械で開いたのでしょうね
ソレも見事に骨の真ん中から･･･




お替りがセルフでいただけるごはん
これが驚くほどに美味しくって･･･

定食屋さんの基本は、汁とごはんが美味しいこと
コチラの汁は、機械式のインスタントだと思うのですが、ごはんはツヤツヤでお米が立っているモノ
こんなに甘く美味しいごはんは久しぶりにいただきましたよ


いつもたくさんのお客さまで賑わうやよい軒
その秘密はこのごはんにあるのかもしれませんね




【やよい軒】
神奈川県横浜市中区伊勢佐木町5-125 登美屋第5ビル1F
045-253-3975



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