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静岡への日帰り出張
となれば、ランチは丸天に決定
と、勇んで臣へ向かったのだけど・・・
さすがに人気店、ココだけは行列でありました

それほど時間に余裕が無いので、他を探すことにし、静岡の繁華街である紺屋町を散策


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かにチャーハンの店
実はこのお店、東京の渋谷に一号店があって、チョット気になっていたお店なのであります
そんなお店を偶然にも見つけ、早速入ってみることに・・・

お店の外にまで鍋を振る音が聞こえていて、臨場感たっぷりであります


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食券を買うシステムなのですが、メニューはこんな感じ
シンプルな、かにチャーハンやあんかけチャーハンがあったりと、楽しいメニュー
かに好き、チャーハン好きの日本人でありますから、このお店は流行らないわけないですね


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オープンなキッチンを囲むように作られたカウンター
どこの席に座っても、厨房を見渡すことが出来、キッチンスタジアムのようであります


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もっともシンプルな、かにチャーハンと唐揚げのセットをいただくことに

軽快の鍋振りの音を楽しんでいたら、程なく目の前にかにチャーハンが・・・
セットの汁はかに汁ですよ

チャーハンはパラパラに仕上げられたものでありますが、チョット水分をすべて飛ばし過ぎてしまったようで・・・
ボソボソな状態であったことが残念であります



オープンなキッチンで鍋振りの音を楽しませながら、贅沢感ある蟹をチャーハンという気軽な料理で提供する
チョット気になるコンセプトであります
しばし勉強させていただきましょう



【かにチャーハンの店】
静岡県静岡市葵区両替町2-3-9 カメヤビル1F
054-271-8115