東京駅八重洲北口にあるキッチンストリート
改札から0分と言うトコロに名店がそろい踏み
とっても便利でありがたいトコロなのである


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南国酒家って原宿の名店が手掛ける、あんかけ焼きそばのお店
たくさんの野菜を使ったあんかけ焼きそば
だから、お店には女性のお客さまがたくさんであります


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ホントは、スーラータンの焼きそばを食べようと思ってお店に行ったんだけど、今日のあまりの暑さに気が変わり冷し中華
中華屋さんにしては珍しく、中華麺ではなくラーメンを使ったモノ
コレがとってもサッパリしていて、今日のような日には最高の一品
ミョウガが添えてあって、更にサッパリであります


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同行者が頼んだ冷し肉味噌坦々麺
坦々麺と言えば胡麻
その深い甘みが特徴なんだけど、コレは肉味噌の甘みが効いたモノ
コレがまた美味しいこと


やっぱり夏には夏の食べ物がある
季節の変化でお客さまの嗜好は変わるのだから、当然お店のメニューも変える必要があるのだ
冬には甘みが強くマッタリとしたモノ
夏には、酸味や辛みが効いた刺激があるモノ

ちょっとお勉強の一日でありました



【広東炒麺】
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅1Fキッチンストリート
03-5224-5560