熊本で打ち合わせ
出来れば空港から近くて、ゆっくりと話が出来るお部屋があるお店
ということで「なべしま大津店」


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実は、打ち合わせの相手がココの大ファンのようで、毎回と言ってよいほど「なべしま」で打ち合わせとなるのであります
と言うことで、2日連続の焼肉と相成ります

リーズナブルな価格で、とっても美味しいお肉を出してくれるお店であります
3連休前とは言え、お昼からたくさんのファミリーで賑わっているのも納得
ちゃんとお客さまは、お店の価値を知ってらっしゃるのですね


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ココのネギ塩タンはポン酢でいただくようです
これが良くネギと合うこと
これまで、レモン汁が当たり前だと思っていたワタシにとって、感動的な出会いでありました


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ココのお肉は、熊本や鹿児島の黒毛だけを使っているとのこと
だから、程よくサシが入っていて柔らかい
さらに、お肉に旨味があって、脂が甘いのであります

ココのところ焼肉をいただく機会が多かったので、「ガッツリではなく美味しいものを少しだけ」
そんな気持ちで、特選牛をチョイスいたしました

大切なお肉ですから“特選牛の美味しい食べ方”なんて紙が添えられえてました
「刺身でも食べられるお肉ですから、焼きすぎず炙る程度でお召し上がりください」
知っているつもりでも、つい焼きすぎてしまう
そんなことが良くあるのですが、改めて初心に返してくれるありがたい気遣いに、数枚ずつ丁寧に焼いていただきました


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そして、このキムチ
驚くほどの美味しさでありました
韓国唐辛子を使っているのでしょうか、辛さの中に甘みとコクがある素晴らしいものであります


50店舗を有するチェーン店で、これだけの品質を提供する「なべしま」
立派としか言いようがありませんね
チェーン店=標準的
そんな観念を捨てなければ・・・
と、お勉強のひと時となりました




【焼肉 なべしま】
熊本県菊池郡大津町大字室534-1
096-294-0020