横浜橋商店街の近く、真金町に小さな洋食店がある
洋食屋って言うより、フレンチビストロ的な感じもありながら、夜はコース料理を提供しているようだ

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ココのランチがとってもお勧めで、特にハンバーグは一見の価値あり
最近流行の、牛100%のレアなハンバーグではなく、オーソドックスな合挽きの練りハンバーグであるのだけど、その美味しさには驚かされるのである

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コレがそのハンバーグ
ランチだったら、スープとサラダ、それにコーヒーが付いて1200円ほど
ハンバーグが手作りなのは当たり前
ココは、ガロニにまで手間をかけている
たとえば、ポテトグラタン
ミルフィーユのように、薄くスライスしたポテトを何枚も重ね、それにベシャメルをかけてオーブンで焼き上げたりしている

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そして、ココのもう一つの名物が“スペアリブ”
お昼には、コレを使ったカレーがあるので、こちらも是非
箸でも崩れるほどに煮込まれたお肉は、感動モノである
リブって、骨があって食べづらい・・・
そんな心配は全くなし、何の苦労も無く、骨がキレイに外れるのである
そして、このカレーソース
これも絶品
青唐辛子が刻まれ、ソースの中に入っているのだけど・・・
その、ちょっと青い風味、と辛味
コレがお口の中で、プチプチ弾ける
そして、その刺激が中枢を刺激してくる
コレは一度味わったら、ヤミツキ間違いなし

横浜橋界隈で、最もお勧めできるお店である



【洋食 狐狸庵】
神奈川県横浜市南区真金町2-17 ニューサンハイツ1F
045-252-7752