南九州を中心に、50店舗ほどの焼肉チェーン店「なべしま」
なんと最近開店した、八代店は3000万を超える売上を記録したと言うから凄い
八代店へは行けなかったが、熊本なべしまの本拠地、健軍のお店へ行って見る

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なべしまの特徴は、ほぼ全店に宴会が出来るスペースがあること
今日も健軍店では、子ども会であろうか、たくさんの子供さんを含んだ宴会が行われていた
更には、サラダバーの併設
県内産の野菜を産地表示していて地産地消と安全を打ち出している
フルーツなども並べられていて、ファミリーにはうれしい存在であろう

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ランチメニューのカルビ
しっかりタレで揉み込まれ、味が染みているカルビは、判の大きさも厚みも満足なもの
最もポピュラーな価格帯でこの商品
人気は納得できる

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これは特上モノ
特上のカルビが食べたかったのだけど、今日は取れてないと言う
中途半端なものは売らない姿勢が窺がわれる
で、これは特上ロース
8mmほどに切られた、ロースは食べ応え充分
でありながら、柔らかい
この厚みでこの柔らかさは驚きである

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盛岡麺の冷麺はコシがしっかりしているし、スープの酸味も効いている本物
肉だけでなく脇役もしっかりしてて、これまた繁盛が納得できる

チェーン店でありながら、ココまでの品質を提供できるとは・・・
かなり会社に仕入れ力があるのだろう

味にサービスに全て満足できる素晴らしいお店であった


【焼肉 なべしま】
熊本県熊本市花立5-9-15
096-360-8111