桜木町でお買い物した帰り、野毛へ立ち寄る
ココはラーメン店の激戦区で、日ノ出町駅から桜木町へ向け300m程の間に10数軒のラーメン店が軒を並べるている
そんな中で、最近ちょっと気になっていた「中国ラーメン楊」へ行ってみる

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と言っても、私はラーメンオタクでも、フリークでもない
どちらかと言うと、ラーメンはそんなに食す方ではないのだが、店頭の看板に書かれた、お勧め商品「エビチリ炒飯」に目が留まった

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 エビチリ炒飯
正直、それほどの期待をしたわけではなく、ちょっと気になった程度だったのだが・・・
この炒飯、凄く真面目に作っている
米粒一つひとつがパラパラに炒めれれていて、更に味付けも適度
これだけでも充分に美味しいチャーハンである
更に、プリプリ海老のエビチリが掛かっていて・・・ 大満足
これだけを食べにココへ通っても良いかも・・・

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 サンマー麺
横浜周辺では良く食べられているメニューだが、醤油味のスープで、炒めたもやしにとろみをつけたあんが、麺の上にかかっているのが基本らしいが、ココのサンマー麺はキャベツや人参も一緒に炒められていた
醤油ベースのスープに、アンの甘みが絶妙にマッチしている
私的には、比較的加水が多い細めの麺もお気に入りである


中華料理店的なラーメンであり、癖が無い(特徴がない)ようにも感じるが、全体的にはバランスが取れた美味しさのラーメンである
とは言っても、マニア的なお客様が多いこの地区で生き残れるのか?
頑張って欲しいものだ



【中国ラーメン楊(Yang)】
神奈川県横浜市中区野毛町2-90
桜木町スカイハイツ1F
045-231-7618