焼肉忘年会
わが社の恒例行事?かも知れません

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平均年齢は年々高くなるのに、いつも焼肉
しかも脂たっぷりのヤツ
身体に悪いものほど美味しいなんて、なんて皮肉なことでしょう
これじゃ、通風患者がいてもおかしくないですね

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さて、宴会の始まり
今日はどんなハプニングが起きることでしょう

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 キムチ盛合せ
ココでいつも思うこと
とにかくキムチが美味しい
舌先に感じる辛味と、後から感じる甘味
このバランスがとっても良いのです
特にカクテキが最高!!

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 今日の一皿目
タラバ、ホタテ、海老、そして豚バラ
ココの塩ダレも美味しいんですよね
ちょっとレアに焼いて豪快にかぶりつくカニ身は最高の贅沢かも知れません

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 チャプチェ
弾力性があってプリッとした食感の春雨
日本のものとはちょっと違うような・・・
韓国では、お祝いの席や多くの客を招く際などに作られる伝統的な前菜で、宴席料理でもあるそうだ
だから、今日もチャプチェ

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 ユッケ
「肉」(ユク)+「刺身」(フェ)からきた呼称だとか
良質のロースを刺身でいただくユッケ
お肉の甘味を楽しめる一品ですね

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 肉盛り
サシが入った良質のお肉とホルモン
食べすぎには要注意です
ガスの火力を強にして表面を炙った程度でいただくと、お口の中でとろけそう
身体に悪くても、ついつい食べ過ぎてしまう
然程噛まなくてよいから、ドンドン食べられちゃう危険な料理かも・・・

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 鮑粥
濃い料理を食べたあとは鮑粥が美味しい
鮑が一片しかないのが不満かも
しかし、程よい塩分で、とっても美味しかったな

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 デザート
これは既成のものかな?
アイスクリームをホワイトチョコでコーティングしたもの
あんまり美味しいものではなかったけど、クリスマスの夜のデザートとしてはちょっと可愛いかも・・・

今日の宴はこれにて終了
たいしたハプニングも無く済んだ大人の宴会
わが社の宴会にしては珍しいかも・・・

これって、みんなが年取った証拠???



【游玄亭】
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