大田区蒲田にオープンした焼肉店“牛黒”へ行ってみる
蒲田駅の東口を出て、怪しげな(?)路地をちょっと入った所の角地
目立つ赤い看板があり、わかりやすい
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業界25年のベテランが営むこのお店 
和牛のみを使用しているらしく、ホルモンの鮮度には絶対の自信があるというから期待できる

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 白菜キムチとカクテキ
本場のキムチ同様、酸味が効いているし、汗が出る辛みもある
期待はますます膨らむ・・・

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 ユッケ
赤身の王様とも言えるシンタマを使ったユッケ
赤身の旨さ(甘み)が絶品で、卵とあわせると、更にトロッとした纏わり付くような甘みが口の中で広がる   幸せの絶頂を感じてしまうほど

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 ミックスホルモン
小腸、シマチョウ、テッポウの盛り合わせ
ホルモン系は、脂が多い割りにサッパリしていますから、もたれないので大好き
ココのホルモンはコチュジャンとごま油をベースにしたタレでしっかり揉まれている
ちょっと辛味の効いたタレだから、尚一層、サッパリといただくことが出来る
消化も助けてくれてるので、更にうれしい

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 上カルビ
やっぱりお肉は、このくらいの厚切りじゃないと美味しくない
このカルビはトモバラと言われるところを使っているらしいが、890円(だったと思う)で、このレベルのカルビがいただけるとはうれしい限り
十分に脂がのっていて、カルビらしいお肉の甘みがある

サシが入った高級肉も良いけど、このくらいのほうがたくさん食べられるし、美味しいタレでもまれているから、ご飯にも合いそうだし・・・


気軽に手頃なお値段で、美味しい焼肉がいただける幸せ満喫のディナーでした



【焼肉ホルモン牛黒】
東京都大田区蒲田5-10-7
03-3739-8388