またまたやって来ました プーリア
この辺では一番美味しいお店と信じています

そんなお店でいただいたもの
まずは、アンティパスト

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男前豆腐のカプレーゼ?
今話題の京都、男前豆腐を使ったカプレーゼ
本来カプレーゼとは、チーズとトマトなのだろうが、ちょっと創作した男前豆腐とトマトです
コクがあって、大豆の味がする男前豆腐
話題になるのも理解できます

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イカ墨のパスタ
ここのイカ墨は、フレッシュなイカを捌いて取り出したイカ墨を使っている。
そのイカ墨と、イカ腸でパスタにしているから、味が濃厚でイカ腸の香りがする
好き嫌いがはっきりするかもしれないが、好きな人は必ず癖になるにちがいない  私は虜になったかも・・・

オーナー自らが、お客様に美味しいものを食べていただきたいと願って、作る一品一品  作り手の愛情すら感じてしまう料理に大満足

また来ますね


【プーリア】
愛知県一宮市木曽川町黒田一の通り51-2   0586-84-2588