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人形町へ出掛ける用事があって…
ここのところ節約ランチが続いていましたので、『人形町今半』本店を訪ね贅沢ランチをしようと思っていたのですが残念なことにすき焼きをいただくことができる二階席は満席であること
40分ほど待つと空くであろうとのことしたが、それでは時間に間に合わないと『そよいち』へお邪魔することにいたします


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ご承知の通り、同じ人形町にある老舗洋食店『キラク』の娘さんが独立したお店でありまして…
当初は先代の名を取り“そときち”との名で営業をされていたようなのですが、商標問題もあり現在の“そよいち”に落ち着いたのだとか
そんなお店は目立つことのない裏通りにあるのですが、今では“キラク”を凌ぐ人気店となっているようで行列が絶えることがないほど
白木のカウンターには15人ほどが掛けることができ、その全ての席から娘さんが大きなフライパンを使って調理する姿を臨むことができる臨場感も魅力であります


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前回お邪魔させていただいた際にビーフかつれつをいただきましたので、今回いただくのは「ポークソテー」
お昼どきであるにもかかわらずニンニクは大丈夫ですかとの問いに思わずOKを出してしまったのですが、やはりこのお料理の魅力はたっぷりなニンニクを使うことでの香りと旨味でありまして…
たっぷりと掛けられるソースは添えられるキャベツのドレッシング代わりとしていただくこともできますが、絡めたお肉をオンザライスするに留まらず半分ほど残しておいたご飯を余ったソースに投入する強者もいるほどであります
もちろんお肉もおいしく…
豚肉の良し悪しを左右する歯ざわりや脂身の甘みも満足なものであり、ビーフかつれつと並ぶお店を代表する逸品でありますね



お隣の席を片付けに来たスタッフのマスクが話題の “ハンカチマスク” であるように思えましたので、思い切って訪ねてみますとまさにその通りであるとのこと
忙しさも一段落したタイミングでもあったことでマスクの話題で盛り上がっていますと、そこに近くにいたスタッフも加わってきまして…
こんなアットホームなお店って良いですね



【ビーフかつれつ そよいち】
東京都中央区日本橋人形町1-9-6
03-3666-9993

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