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テレワークなんて格好良いものではありませんが…
2月末に政府から「新型コロナウィルス感染症基本方針」が発表されて以来、外出を控える生活を続けていますと、運動不足からなのかうどんやラーメン、蕎麦といったツルツルっとすすることができる麺類ばかりが食べたくなりまして…



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今日は新川にある『がんぎ』ってお蕎麦屋さんへお邪魔することにいたします
こちらにお邪魔するのは実に久しぶりのことでありまして、なんと7年近くもご無沙汰していたのであります
立ち喰いでありながら15人ほどでいっぱいになってしまうのですが、お客さまの回転が早いからなのでありましょう
平日のお昼どきにはいつも多くのお客さまが店先に並んでいるのであります


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いただくのは「かき揚げ蕎麦」
こちらでいただけるお蕎麦は“越後十日町そば”とあるように布海苔が練り込まれたものでありまして…
ツルンと滑らかな舌ざわりとシコシコとした歯ごたえと喉越しが楽しめるのであります
そして、食べやすいようにと半分にカットされ器に乗せられたかき揚げ
ワンコインにも足らずにいただけるものでありますので、当然のように揚げおきされたものなのでありますが…
玉ねぎをメインに、海老にイカ、春菊などがまとめられていまして、直径150mm、厚み30mmほどあろうかという大判であることに魅力を感じます



前回お邪魔したときには笑顔がステキな女性スタッフだけで営業されていたのですが、今回は無口な職人っぽい男性でありまして…
どちらが良いということではないのですが、私的にはちょっと残念な気がいたします



【越後十日町そば がんぎ】
東京都中央区新川2-7-7 クレール八重洲通りビル1F
03-3551-5054

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