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新型コロナウィルス感染予防のためと、多くの人が集まる大型商業施設などは書き入れ時である週末を閉めてまで政府からの要請に応えていますし、我らが飲食店においても、今日から9日間も営業を自粛されるところが多いようで…
民間がこれだけ頑張ってるんだから行政は“要請”だけでなくもっともっと鎮静に向けての具体的な行動を起こして欲しいと願うばかりであります
制度融資や納税猶予による救済をしてるなんて言うかも知れませんが、それって金利も取るし、延滞金だって取るんでしょ?
民間は借金してまでも鎮静に向けて努力してることとを政府はどう考えているのか…
おんぶに抱っこではなく身を切った対策を行なって欲しいものです



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八重洲地下街も高島屋もコレドも三越も…
みんな臨時休業していることもあり、すっかり人出が少なくなった日本橋は閑散とした空気が流れていて…
あの行列が絶えない人気店『金子半之助』でさえ、二組のお客さましか並んでいない状況でありました
こんな機会はめったにないことですから、その後ろに着こうかとも考えましたがさすがに2日連続の天丼は…
それで向かったのは、これまた行列が絶えない人気店『たいめいけん』
こちらも席待ちのお客さまはひと組しかおられず、5分もすることなく席をいただくことができました
厨房が臨める席でなかったことは残念でありますが、壁面に飾られる初代が買い集めたという調理器具を眺めながらお料理をいただくことといたしましょう


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ご承知の通り「タンポポオムライス」が有名なお店ではありますが、いただくのは「帆立フライ」と「蟹クリームコロッケ」
帆立の身はさほど厚くはないとのことから、蟹クリームコロッケをいただこうかとも思いましたが、帆立フライも諦めきれず…
迷いに迷ったのでありますが、ここは二つをお願いすることにいたします

こちらにお邪魔して忘れてはいけないのが50円でいただくことができるボルシチとコールスローでありまして…
そのふたつを注文しようとしたところ、コールスローは揚げものに添えられているとのことでしたので、先ずはボルシチ
ロシア料理店でいただくボルシチのようなボリュームはありませんが食事の前にいただくスープとしては最適な大きさでありまして、凝縮したかのような野菜の旨みがビーツのスープに溶け込んでいるのであります


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低温と高温の油で二度揚げされているのでしょうか
色白でありながらもサクッとした衣の食感はしっかりとしていたのであります
厚みは10mmほどと物足りなさを感じる帆立ではありますが、盤の大きさは期待以上でありますし、4個も添えられる満足感とともにジューシーな旨みを楽しむことができました
蟹の味わいがたっぷりと詰まった蟹クリームコロッケは熱々でありますし、滑らかな舌ざわりがおいしいベシャメルソースのコクにも満足であります
そして、粗めにカットされたキャベツのコールスロー
そのザクッとした歯ざわりと、酸味と甘みのバランスが良い味わいは名物と称するに恥じない一品でありますね



【たいめいけん】
東京都中央区日本橋1-12-10
03-3271-2463 (1F) 03-3271-2464 (2F)

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