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八日通り沿いにある『回味』ってお店
何年も前から気になっていながらも、地下へと下る階段が暗いことに躊躇して一度もお邪魔していなかったのでありますが…
そんなお店から偶然にも2人連れの女性が出て来られたことから、勇気を持ってお邪魔させていただくことにいたします



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扉を開けると正面にある調理場から聞こえるリズミカルな鍋振りの音とスタッフの笑顔に迎えられ、左奥へと続く客席へと案内していただきますと…
広くゆったりとした空間が広がっていまして、80人ほどが座ることができるであろう規模でありながらも近場にお勤めであろう方々で埋められていていたのであります
入り口に兵馬俑のような像が置かれていたことから中国的な装飾がなされたお店であろうと思っていたのですが、意外にも店内はスッキリとしていて落ち着いた雰囲気を感じることができます


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定食メニューを中心に、ミニ麻婆豆腐が付くチャーハン柔らかい刀削麺など15種ものランチメニューが用意されていまして…
「麻辣刀削麺」をいただくことにしたのですが、お料理が運ばれて来た際に、今日の装いが白シャツであったことを思い出すも時すでに遅し!
エプロンなどの用意はなさそうであったことから、シャツに跳ねてはならないと慎重に慎重に麺を手繰りながらいただくことにいたします
真っ赤な見た目にたじろぎますが、ただ辛いだけではなく旨みもしっかりとしたスープでありまして、モチッとした歯ざわりがおいしい麺との絡みも良く…
たっぷりなボリュームにお腹も満足であります



【刀削麺房 回味】
東京都中央区日本橋3-5-12 ニュー八重洲ビル B1F
03-3272-0778

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