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お昼をいただくお店を考えようと撮りためている画像を見返していたら、急に焼き肉が食べたい気分になって…
お昼からひとり焼肉と言うのも考えものだと、夜に仕事終わりの友人を誘い出すことにいたします



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とは言え、時は忘年会シーズン
果たして空いているお店などあるのだろうかと不安ながらに待ち合わせたのですが…
水曜日と言う中日が功をそうしたのでしょうか、周辺のどのお店にも空席が目立ちますし、お邪魔した『正泰苑』もすんなりと席をいただくことができたのであります
ららぽーとのテナントであるからなのか、店内に宴会風のビジネスパーソンはひと組もおらず、ファミリーでのお客さまばかりでありました


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先ずは「正泰苑サラダ」
いわゆる胡麻油とお塩を合わせたドレッシングでいただく“チョレギサラダ”でありまして…
オリジナリティーを出すために屋号を冠にした“正泰苑サラダ”としているのかと思いきや、韓国に“チョレギサラダ”と言うものは存在しないそうで、日本人が韓国をイメージして作り上げたお料理だと知りびっくりであります


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上質なお肉は食べたい
しかしそれをあれこれ注文したのでは財布が痛い
そこで“特選和牛塩上カルビ” “厚切りタン”“特選和牛上ロース”など上質なお肉を少量ずつ盛り合わせた「贅沢盛り」であります
白い石のような器に乗せられたカルビは厚切りでありながらもとろけるような柔らかさでありますし、黒い台座に乗ったタンも顎を使うことなくいただけるようなものと納得なお肉でありました


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それだけではちょっと物足りないと「中ロース」をいただきます
メニューには大雑把にもも肉と書かれていますが、昨今希少部位として人気を集める“イチボ”もこの一部でありまして…
赤身ならではの旨味とコクを楽しむことができました


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そして〆の食事は「ユッケジャンクッパ」
メニューにはユッケジャンスープしか載せられてませんが、うどんやごはんを追加していただくことができるのであります
そしてもう一品「肉めし」 これは締めとしていただくと言うよりはお肉のお供として一緒にいただくべき一品なのでしょうが、“和牛入り超ふりかけご飯”とのサブタイトルが気になって…
お肉を切り分ける際に出る端材を活かしたふりかけなのでしょうが、こう言った売り方もあったのかと勉強になりました



【正泰苑】
東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲3F
03-6910-1588

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