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豊橋へと出張しまして…
10月末に開店した『韓丼』ってお店を訪ねることにいたします
京都にある焼肉店が新業態として2010年に出店した新堀川本店を皮切りに、関西圏だけでなく九州や関東にまで勢いよく出店しているチェーン店でありまして…
フランチャイズ店を合わせて50店ほどを展開しているというのであります



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開店から2年ほどで撤退したラーメン店の後をリニューアルしてオープンしたお店でありまして、“カルビ丼とスン豆腐”と大きく書かれた看板が目立ちます
入り口脇に置かれる券売機で買った食券を調理場でスタッフに渡し、半券とともに客席に座って出来上がりを待つというフードコートのようなスタイルでありまして…
接客に関わる人件費を削減することで可能になっているのか、カルビ丼やハラミ丼をメインにスンドゥブやビビンバなどを手軽なお値段で提供しているのであります


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スタンダードな「カルビ丼」のほか、ちょっと贅沢な「上ハラミ丼」と「上カルビ丼」をいただきますと…
タレに漬け込まれていたであろうお肉が強火で焼かれたことでの芳ばしさと焼き過ぎることの無いジューシーさを残した柔らかさを味わうことができますし、甘みがあるタレはご飯との相性だけでなく決して上質では無いお肉もおいしくいただくことができ、お値段以上の満足感を楽しむことができるものでありました



【カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼】
愛知県豊橋市大村町字高之城1
0532-26-7776

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