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即位祝賀パレード「祝賀御列の儀」による交通規制の影響なのか、日曜日であるにもかかわらず銀座中央通りは歩行者天国にはならず…
混み合う人を掻き分けながら、どこでお昼をいただこうかと彷徨います



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久しぶりに GINZA SIX を覗いてみようと…
と言ってもファッション系のお店には何の興味もなく、6階にあるレストランだけが目的なのであります
ブラブラと歩き回っていたこともあり14:00近い時間になっていたのですが、どこのお店にも席待ちの列ができているではないですか
開業から早いもので2年半ほどがたった今でもこれほどに人気があるとは正直思っておらず、驚きながらも7つの名店が軒を連ねる銀座大食堂にある『銀座かつら』へお邪魔することにいたします


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京料理だけでなく鰻や天ぷらをいただくことができるお店であることから、うなぎと天ぷらの選択に迷いながらも、そう言えば秋の土用が7日に明けたばかりだったと思い出し「鰻御膳」をいただきます
先ずは“先付け”である鰤の蕪巻きと“お造り”の鮪と湯葉のお刺身が提供されます
脂が乗ったブリを蕪で巻くことで、シャキッとした蕪の歯ざわりとともにスッキリとした味わいを楽しむことができます
またお造りには南瓜のツマが添えられるなど新鮮さもあって…
お料理のレベルの高さを感じることができます


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そして鰻重
スッキリとしたタレを潜らせ焼きあげた鰻は香ばしさもありながらふっくらと柔らかく…
小骨が気になることや臭みも感じることも無くいただけることに満足であります
ちょっと硬めに炊かれたごはんはタレが染みてもべたつくことは無く、一粒ひと粒にしっかりとした歯ごたえがあっておいしくいただくことができました



【鰻 天ぷら 銀座かつら】
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
03-6274-6378

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