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久留米市の南部にある『丸好』ってラーメン屋さん
通りかかる度に駐車場がいっぱいであることからかなりの人気店であろうとは思っていたのですが、1966年の創業から50年以上も地元の方に愛され続けているのだと教えられまして…



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ならば一度はお邪魔しておかねばと伺ってみますと、会議テーブルにパイプ椅子が並べられたかのような客席は若い方や年配のご夫婦など幅広いお客さまで埋められていまして…
案内などあるわけでもないことから、奥にある小上がり席を使わせてもらって良いものかと迷いながらも、お店全体を見渡すことができる一卓をいただきます
壁に掲げられるメニューには〝ラーメン〟〝チャンポン〟〝焼きそば〟と3種の麺料理のほか、〝餃子〟や〝焼めし〟〝野菜炒め〟などと言った一品料理もありまして…
そのお値段が500円ほどでありますし、大盛が100円プラスでいただけることも魅力なのでありましょう


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いただいた「餃子」のお皿には一口餃子が10貫
一緒に提供されたタレに卓上に置かれるラー油を垂らしていただきますと、パリッと焼かれたことでの歯ざわりを楽しむことができますし…
5mm角ほどの微塵にカットされた人参とかまぼこや小口に切られたネギの色合いが美しい「焼めし」では、卵とともにお米ひと粒ひと粒がパラパラに炒められているだけでなく、塩コショウで調味されたシンプルな味わいを堪能することができました


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そして「ラーメン」
チャーシュー麺などの選択肢もなく、提供されるのはラーメンとその大盛のみでありまして…
そのスープはあっさり目なのですが、骨粉の香りが強く感じられることには好き嫌いが分かれるところでありましょう
カタであるとかバリカタなどと麺の茹で加減をリクエストすることができるのか否かはわかりませんが、特にそれを聞くこともなく出された中細麺は柔らかめでありました
薄くスライスされたチャーシューが4枚乗せられることには満足ですが、ラーメンの専門店でないことからか、卓上にネギや高菜、紅生姜などが置かれることはなく…
私的にはもう少したっぷりめのねぎが乗せられるとより満足度が高まったことでありましょう



【丸好】
福岡県久留米市安武町安武本3057
0942-26-2331

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