朝から降っていた雨が上がるのを待って、お昼へと出かけたのでありますが…
その雨の影響か湿度が高く不快指数MAXでありまして、決して暑くはないのに汗が流れます
こんな日はツルツルっとお蕎麦を手繰るのが一番であろうと、日本橋三越前にある『紅葉川』へと向かいます
鴨せいろや鴨南蛮を名物とするお蕎麦屋さんでありまして、ターコイズブルーの屋根に乗る大きな木彫看板に歴史を感じることができますし〝満留賀〟の系列であることも…
店内へと入りますと、上品さを感じるパーテーションで仕切られた落ち着いた空間が広がります
スライスされた鴨ロースと鴨つくねが入った「鴨せいろ」
もちろんそれに臭みを感じることはありませんし、10mmほどの厚みで小口にカットされたねぎと彩りのセリ、さらには香りづけに柚子が加えられた甘みあるつけ汁が見事なまでにおいしくて…
細打ちであるお蕎麦は喉越しも良く、蕎麦湯で割ったつけ汁を全て飲み干すまで僅か10分ほどと、大盛りでいただいたお蕎麦もあっという間に完食であります
【日本橋室町 紅葉川】
東京都中央区日本橋室町1-2-4 三越SDビル1F
03-3279-2003
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