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お気に入りだったお蕎麦屋産が閉まってから半年ほどが過ぎたでしょうか
先日、店内を工事していましたので覗いてみますと、8月中にオープンしますと中華料理店の貼り紙が…
それでそろそろオープンしているだろうと訪ねたのですが、もう少し時間が掛かりそうでありました



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そんなこともあって中華をいただきたい気分となったために『八重洲大飯店』を訪ねることにいたします
かつてはジャズ喫茶だったと言うこのお店は、中華を感じることのないシックな雰囲気がステキなのであります
お邪魔してメニューを見るたびに開店以来の一番人気だという「爛鶏煨麺(らんちいういめん)」をいただいてみたいと思うのですが、前回お邪魔させていただいたのもちょうど一年前のことと、なぜかこちらにお邪魔するのは暑い日でありまして…


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煮込み系のラーメンに躊躇したワタシがいただくのは「本麻婆豆腐烩飯」
真夏日となった今日のような日には辛い麻婆豆腐でしょうとお願いしたのですが、辛いは大丈夫ですか?との確認が入ったことに怖さを感じながら提供までの時間を過ごします
そんな麻婆豆腐ご飯はそれほど赤みがあるわけでもなく、ひと口ふた口といただいても舌が痺れるような辛さを感じることはないのですが…
頂点唐辛子のほか数種類ほどの唐辛子が入っていることから、じわっと汗ばむような辛さが後から追っかけてくるのであります
そんな辛みを癒してくれるのが添えられたスープでありまして、優しい味わいにホッとするだけでなく青菜やなめこがたっぷりと入っていることでの満足度も高いものでありました


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一緒にいただいた「焼売」
お昼に注文するお客さまはそれほど多くないのか提供までには少し時間が掛かりましたが、そんな時間を忘れるほどにムチっとお肉が詰まった食感に満足させていただきました



【八重洲大飯店】
東京都中央区日本橋3-3-2
03-3273-8922

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