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人形町へと出掛ける用事があって…
折角ならばおいしい洋食をいただくことにしようと、1933年創業の老舗洋食店『芳味亭』を訪ねます
実はこの芳味亭
10年ほど前にオーナシェフが他界されたあとも奥さまを中心として営業を続けておられたのですが、一緒に頑張ってきた従業員を含め高齢となっていることから廃業を考えておられたそうで…
そんな老舗の火を消してはならないと、手を挙げたのが同じ人形町の老舗すき焼き店『人形町今半』であるとのこと



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そんな新制『芳味亭』は2017年2月に開業した大手町ホトリア内の〝よいまち〟への出店に成功しただけでなく、老朽化していた本店を甘酒横丁に面した場所へと移転されたのであります
かつての本店は裏通りにあって迷いながらも辿り着いた趣ある数寄屋造りのお店に思い出もあるのですが、新しくオープンしたお店はメイン通りでありますしタイル張りの4階建てであることから迷うこともないでしょう
1階はオープンキッチンとなっていて、そのキッチンを臨むことができるカウンター3席と2名掛けテーブルが3つ置かれます
ひとりでお邪魔したこともあってそのカウンターへと案内されたのでありますが、汗を拭きふきしているワタシを見かねたのか「厨房の前は暑いですよね」と気遣っていただき2階へと促してくださったのであります
4名掛けのテーブルを中心とした2階席にはワタシよりも少しお姉さまであろうと思われるマダム3組が陣取っておられまして… そのパワーに押されながらも、2名掛けの小さなテーブルでオジサンひとり食事をいただくことにいたします


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お願いしたのは2段のお重にご飯とおかずとが分けられた「洋食弁当」でありまして…
艶やかに黒光りするデミグラスソースで煮込まれるビーフシチューとハンバーグをメインに、クリームコロッケと白身魚フライが盛られるだけでなくコールスローにポテトサラダとブロッコリーと添え物にも手抜きはありません
ハンバーグはしっとりふっくら そしてビーフシチューは箸で崩れるほどにホロホロで…
熱々なクリームコロッケには滑らかな舌ざわりのベシャメルと、どれも丁寧にお店で仕込まれたものであろうことが窺えます
添えられたあさりのスープも実に優しい味わいで、身体に良さそうな気がいたします



【芳味亭】
東京都中央区日本橋人形町2-3-4
03-3666-5687

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