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JR特急やくもに乗って岡山から移動すること2時間ちょっと
車窓からは山間を流れる高橋川や西川の流れを眺めることができ、癒しを感じる小旅行の目的地は米子でありまして…
飛行機での移動とはひと味もふた味もことなる風情を感じることができました



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クライアントさまとの打ち合わせを済ませ、お邪魔したのは地元企業が米子市内に2店構える『繁昌亭』ってお店
丁寧に揚げられた「かつ」のおいしさがお気に入りで、お腹が空いていてガッツリとご飯をいただきたいときには必ずこちらが頭に浮かぶのであります
まだ夜ごはんには少し早い時間だということで、お店は混み合うこともなく、ゆったりとしたテーブル席をいただくことができました


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いただいたのは、お勧めメニューにある「上ひれかつと海老フライ定食」
ヒレの中心部分を棒状のまま揚げられたもので、中心部にうっすらとピンク色が残るほどの絶妙な揚げ加減で提供されることからしっとりとジューシーな味わいを楽しむことができますし…
生パン粉のサクッとした歯ざわりと、ほのかな甘みが一層おいしさを引き立ててくれているのであります
そして海老フライ
立派なサイズ感も然ることながら、キチンとお店で殻剥きをされていることからムチッとした海老本来の食感と旨みをいただくことができるのでありまして…
ちょっとお値段は張りますが、この贅沢なコンビネーションは夜のご馳走として満足できるものでありました



【とんかつ 繁昌亭】
鳥取県米子市道笑町4-134-2
0859-23-1818

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