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午前中にクライアントさまと新規案件についての打ち合せをし…
鉄鋼ビルの地下にある『鼎泰豐』でランチを楽しむことにいたします



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オフィスビルにあるお店であることから週末はそれほど混み合うことはないであろうと高を括っていたのですが…
12:00前であるにもかかわらず100席ほどの店内は、ファミリー、カップル、女性同士などなど多様なお客さまで賑わっていまして、ギリギリのタイミングで待つことなく席をいただくことができました


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先ずは小籠包 ホタテ・ずわい蟹・辛子明太子と3つの味わいが楽しめる「海鮮小籠包3種盛り」をいただきます
レンゲに乗せ皮を破りますと、溢れる肉汁が溢れそうになるほどでありまして…
その旨味とともに頬張ります


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鼎泰豊の夏といえば「冷製トマト乾伴麺」
前回お邪魔した際にもいただいたのですが、甘みがあるトマトスープに絡む細麺のほどよい食感が絶妙ですし、シャキッとみずみずしいきゅうりの涼しげな味わい
更にプリッとした海老も加わる贅沢な逸品であります


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そして…
鼎泰豊は小籠包だけではないと主張するかのような逸品から「ピリ辛ワンタンあえ麺」を選びます
しっかりとタレと麺を絡めたあとにいただきますと、辣油の辛味と甘みがある醤油ダレとが絶妙なバランスでありまして…
ただただ辛いだけのお料理とは別格でありますね
もちろんトゥルンとしたなめらかな舌触りのワンタンも絶品ですよ


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もう一品、外すことができないのが「パイク―チャーハン」でありまして…
馴染みがあるパイクーといえば、カレー風味に調味された豚肉が揚げられたものであるのですが、こちらではシンプルにブラックペッパーで下味されることでお肉の旨味を引き出したソテーなのであります
それをおかずに敷かれるパラパラな卵チャーハンがいただけることで、これ一品で完結しても満足できるお料理でありますね


接客を担当してくれた女性がとても感じよく…
食事中にもいろんな気遣いをしてくださるステキな方でありました



【鼎泰豊】
東京都千代田区丸の内1-8-2 TEKKO avenue B1F
03-6268-0099

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