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今季初めての真夏日
心地良い風が流れて入るものの朝晩の気温差などもあり体調を崩してしまいそうで…
不要不急の外出は避けようと、日中は出歩くことを控えます



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夜はお気に入りのお店で中華料理
月島駅から歩いて5分ほどのところではあるのですが、高層マンションが立ち並ぶ表通りではなく…
400年近い歴史があるとされる住吉神社がある下町エリアへと向かいます
赤い欄干が特徴的な佃小橋を渡るとすぐに右手にある『麗江』
30席ほどのお店は、ご近所の方はもちろん、わざわざここを目指してくるお客さまでいつも賑わっていることから事前に予約をさせていただいたのであります


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麻婆豆腐や乾焼蝦仁 青椒肉絲と言った、どこででもいただけるような商品はメニューから消え…
旬の素材を使ったお料理を月替りで提供していただけるお店へと変わったのは一年ほど前のことでしょうか
今宵はそんなお料理をコースでいただくことといたします
先ずは前菜 三連皿に乗せられるのは〝よだれ鶏〟〝くらげの甘酢和え〟と〝ピータン〟でありまして…
ピリッとした辣油の辛味とふわっと柔らかく蒸し上げられた鶏肉の食感やコリコリとしたくらげの歯ざわりを楽しみます


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その後、「アサリのミルク山椒煮」「天使海老と野菜の炒め」「豚肉の梅肉蒸し」「白魚のスパイス揚げ」「黒酢スペアリブ」と続きます
山椒の実ではなく山椒オイルを使ったという山椒煮は香り豊かでありましたし、梅肉蒸しでは蒸し汁に香るほのかな梅肉の香りと上品な味わいを楽しむことができ…
白魚のスパイス揚げではさまざまなスパイスとともに揚げニンニクのインパクトもあっておいしくいただけました


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お料理の締めとなる食事ものは「黄ニラと細切り牛肉の焼きそば」
程よく味が馴染んだ細麺は、その食感や香り、旨味とどれも満足なものでありまして…
このボリュームでは物足りない、もっとこのおいしさを味わいたいというのが正直な感想であります


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デザートは「杏仁豆腐」と「胡麻団子」の2種
揚げたての胡麻団子は火傷しそうなほどに熱々な餡子でありますし、クリーミーな杏仁豆腐の舌ざわりも心地よく…
満足なコースでありました



【麗江】
東京都中央区佃1-6-7 大栄マンション1F
03-3531-6631

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