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懐かしい洋食メニューが食べたくなって…
古くから名があるお店を思い出してみたのですが、その多くは廃業されているではないですか
決して評判が悪かったわけでもなく、お客さまだって入っていたのに…
後継者がいないことでの廃業とは実に勿体ないことであります



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そんな中でお邪魔したのが『キッチン フライパン』ってお店
開業した豊川市で6年、そして現在の豊橋市北山へと移転されてからは36年になるそうで…
今年76歳となるオーナーは今でも現役で厨房に立ち、奥さまとともにお客さまを迎えおられます
「 頑張ってもあと4年が限界かなぁ」なんて寂しいことも仰っておられましたが、お店の後はお嬢さまが継いでくれるのだと嬉しそうに語ってくださいましたし、そのお嬢さまが 厨房を仕切られていることから今後も安泰だとひと安心です


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ハンバーグをメインとした洋食屋さんだということで…
デミグラスソースや醤油バターなど5種のソースが選べるだけでなく、160gから400gまで5段階のボリュームも選べるなど、その日のお腹の具合や気分で楽しめますね
そんなハンバーグメニューから選ぼうかと思っていたのですが、定食メニューにあった「ハンバーグと魚フライ」に惹かれます
コンビだということで小ぶりなハンバーグではありますが、お店で捏ねられることでしっとりとした食感を楽しむことができますし、ナツメグの香りに懐かしさを感じます
そして魚フライはパン粉のサクッとした歯ざわりに始まり、ふっくらと揚がったしっとりとした白身のお魚を楽しむことができ満足いくおいしさでありました



【キッチンフライパン】
愛知県豊橋市北山町50-5
0532-48-4832

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