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女子からの注目を集める〝シカゴピザ〟
別名を〝ディープディッシュピザ〟とも呼ばれるように、エッジを高くし器のように焼き上げたピザをたっぷりの具材とともにいただくのでありますが…
こぼれ出るチーズが映えるとのことで人気になっているようですね



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それでお邪魔したのがチーズフォンデュを看板料理とする『銀座ガーデンファーム』
渋谷、新宿、上野と都内だけでなく名古屋や大阪など13店ほどを展開する、チーズ好きな女子御用達のお店であるとのこと
きっとキラキラとした女子が好むようなオシャレなお店だと思っていたのですが、個室風にパーテションで仕切られた店内は地味なものでありまして…
決してゆっくりと過ごせるとは言い難いものでありました


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まずは話題のラクレットチーズを使った商品から「ハイジのじゃがバターラクレット」をいただくことにいたします
テーブルの脇で半円形の塊から蕩けたチーズを削り掛けてくれるのですが、残念ながらその画像がボケていまして…
素揚げされたであろうジャガイモは10mm弱にスライスされたもの
それにバターが塗されているのですが、それが有塩であることから程よい塩味を感じることができ、そのままでも十分においしくいただくことができるのですが…
たっぷりと削り取られたラクレットチーズのコクと香りで一段とおいしくいただけます


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お肉もいただきたいと「牛ハラミ肉のグリル」
同じビルの2Fにあるお肉料理のお店も系列であるというので、ちょっと期待を持ってお願いした一品であったのですが…
まさか冷めたステーキが提供されるとは思いもしませんでした


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そして伺った目的である〝シカゴピザ〟
イカスミが加えられる〝BLACK&WHITE〟やビーツの色が鮮やかな〝PINK&WHITE〟などとオリジナルもありましたが、迷ったのはプレーンとあるたっぷりなチーズが楽しめる〝WHITE〟と2倍のミートソースが使われるお肉たっぷり系の〝CHICAGO〟との2択でありまして…
溢れるチーズも良いのでしょうが、ミートソースとチーズとの相性を楽しもうと「CHICAGO」をチョイス
切り分けた時点では気づきませんでしたが、そのミートソースの量が半端なく、200gを超えるであろうミンチと蕩けたチーズが絡み合うことでのおいしさを楽しむことができました



【鎌倉野菜とチーズフォンデュ 銀座ガーデンファーム】
東京都中央区銀座3-3-14 銀座グランディアⅡ 4F
03-6228-6970

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