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日曜日のお昼、何を食べようかと悩んでいると…
担々麺がおいしいと評判のお店があるから行ってみないかとの誘いがあって筑後市へと出掛けます



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お邪魔させていただいたのは『中華麺達 旬風』ってお店
ラーメン屋さんで提供される担々麺ということで、大した期待はしていなかったのですが…
お昼どきってこともあってか、20人ほどのお客さまが席が空くのを待っている光景にびっくり
久留米にある担々麺を看板料理とする『天風』という中華料理店で修行された方が独立されたお店だと聞き、それも納得であります


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メニューを眺めますと…
前菜にはじまり、スープや点心、海老チリや酢豚などポピュラーな一品料理などが勢いある手書きで文字で書かれれいるではないですか
それがあまりにも自信に満ち溢れているように感じましたので、点心から「四川風ゴマだれ水餃子」と「カニ肉入り焼売」をいただきます
この水餃子
お店で握っているかと思われるほどに餡がジューシーでありますし、厚めの皮はもっちりとしていて…
四川風と言うには〝辣〟の辛みが足りないように思えましたが、実に満足な一品でありました


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一品料理から「激辛四川麻婆豆腐」をいただきますと…
シビレの〝麻〟と辛みの〝辣〟が実に良いバランスなのでありますし、豆腐にもしっかりと味がしみた〝ホンモノ〟
しっかりとした歯ごたえを感じるほどのミンチは噛むほどに旨味が感じられるものであり、たちまちファンになってしまいました


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そして担々麺
白ゴマが使われる「赤担々麺」と黒ゴマの「黒担々麺」と2種が用意されていまして、それぞれに7段階の辛さを選ぶことができるとのことで…
ノーマルな辛さの黒担々麺と赤担々麺を激辛でいただき、赤担々麺はミニチャーハンとのセットでお願いいたします
正直なところもっとたっぷりと芝麻醤を使っていただいたコクと甘みを楽しめる担々麺が好みなのでありますが、ゴマの香りが効いたスッキリとした担々麺もまた悪くないですね



お昼の営業が終わる14:00近くになっても待ち客が途絶えることなく…
リーズナブルに本格中華がいただけるお店として人気があるのだと確信いたします



【中華麺達 旬風】
福岡県筑後市熊野92-2
0942-52-0088

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