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日曜日のお昼
1週間ほど前にもスパゲティをいただいたのでありますが、それがどうにも納得がいかないものであったために…



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1985年創業だと言う『アンフィニ』
以前、お邪魔しようとした平日にはワンコインほどでいただけるスパゲティランチを提供されていて…
それではおいしいお料理をいただくことはできないだろうと敬遠していたのですが、路肩に置かれたメニューにあった「蟹とウニのトマトクリームパスタ」に惹かれて半間ほどの狭い階段を下ります
ドラマなどの舞台として使われることも多いと言う店内は、照度が落とされていることやソファー席を中心としていることで、お昼であってもバーやクラブのような空気が流れるムーディーなものでありまして…
カップルを中心としたお客さまに紛れて、ひとりスパゲティをいただくことといたします


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いただいた「蟹とウニのトマトクリームパスタ」には想像以上にたっぷりなズワイの身と雲丹が使われていることでの贅沢感もありますし、トマトクリームの濃厚なコクにも満足なのですが…
ボイラーに入れられるお塩が少なかったのでしょうか、麺そのものの塩味が足りないように感じますし、アルデンテを感じられないことが残念でありました



【INFINI】
東京都中央区銀座4-4-2 フォースタービルB1F
03-3564-0731

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