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ひと足先に仕事納めをしたつもりだったのですが、荷物が届いているとの連絡を受けオフィスへ
そして、今年お世話になった食器屋さんへ年末のご挨拶に伺い、今度こと仕事納めであります



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そんな食器屋さんの目の前にある『ブションドール』ってお店
フランス リヨン地方の家庭的なお料理を提供してくれるってことで気になっていたのであります
ビルの地下にあるお店でもあり、その入り口には多くの看板が出されていることもあって目立つことはないのですが…
13:00を過ぎても客足が絶えることなく、30席ほどの店内は程よく賑わっております


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オードブルとして提供されたのは〝パルマ産生ハムのサラダ〟
サラダとのことでありますが、野菜よりも多く盛られた生ハムがおいしくて…
程よい塩味と噛みしめるたびにお口の中で広がる旨みはワインと一緒にいただくと一層のおいしさとなることでありましょう


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メインディッシュは4種のお料理から選ぶことができるプリフィックススタイルでありまして…
〝伊勢より直送、本日のお魚料理〟とあるお料理が〝真鯛のポワレ〟であるとのことでしたので、それをいただくことにいたします
カリッと香ばしく焼かれたことでの皮目には程よい塩味が感じられることでおいしさが引き立ちますし、淡白な白身と敷かれたソースのコクが絡み合うことでのおいしさも見事なものであります


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プチデザートとして提供されたのは「洋梨のコンポート 柚子のシャーベット添え」
赤ワインで煮込まれたであろうのコクが感じられるコンポートは洋梨ならではの爽やかな酸味とシャキッとした歯ざわりがあって…
これまた柚子のシャーベットの爽やかな香りとともにいただくことができました



サービススタッフも感じが良い方々であることから雰囲気も良く…
是非とも再訪したいお店でありました



【Bouchon d’Or】
東京都中央区銀座5-9-5 田創館ビルB1F
03-3573-0019

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