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年内で70年近く続いた営業に幕を下ろすという、日比谷の人気中華料理店『慶楽』へお邪魔しようと出かけたのでありますが…
何かの用事があったのでしょう
今日に限って、お昼の営業を休みされているとの貼り紙があるではないですか



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それで、どこでお昼をいただこうかと思いながらオフィスへと向かっているときに見つけたのが「カレー南蛮」の文字でありまして…
銀座の路地裏と言うよりもビルとビルの隙間のような、人ひとりがようやく入れるほどの抜け道を入ったところにある蕎麦屋『國定』のメニューであります
以前お邪魔してお気に入りとなったお店でありますし、寒さに冷えた身体を温めてくれるであろうと、大きな身体を折りたたみながら地下へと階段を下ります


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手打ちの蕎麦に強いこだわりがあるのでしょう
夜に提供されるお酒のあては充実しているものの丼メニューが提供されることはなく、天ぷらすらないことからお気に入りでありながらもご無沙汰だったのですが…
曜日ごとに提供される商品が決まっているランチメニューの木曜日が「カレーつけ蕎麦」又は「カレー南蛮」であったことから、久しぶりにお邪魔することができました
蕎麦は冷たいお水で締めたほうがおいしいとの持論を持っているのですが、冷えた身体を温めるには「カレー南蛮」でしょう
たっぷりの豚肉とスパイシーな香り そして自慢のお蕎麦とお出汁
どれも満足なものであります



こちらのカレー南蛮はとろみを付けないスタイルであり、蕎麦屋における〝南蛮〟とはネギのことを指すのですが、こちらでは玉ねぎだと言う独特さもまた魅力でありますし、女性だけで運営されていることでの細やかな気遣いも心地よく…
やっぱりステキなお店であります



【手打ち蕎麦 國定】
東京都中央区銀座6-4-16 花椿ビルB1F
03-3572-2715

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