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恵比寿での打ち合わせ
ならばと、かねてよりお邪魔させていただきたかった『かどた』でお昼をいただくことにいたします



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おいしい焼魚を提供してくれるってことで…
お昼どきには開店と同時に満席になるほどに人気があるとの評判でありまして、多い時には地下にあるお店から地上まで席待ちの列ができることもあるとのことですが…
今日は開店時間を5分ほど過ぎてしまったにも関わらず、待つことなく席をいただくことができましたが15分もしないうちに満席となったようです


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お昼に提供されるのは、季節ごとに変わる12種ほどの焼魚でありまして…
想像通りに〝さんま塩焼き〟が筆頭となっていましたが、身が厚くふっくらとした焼き魚をいただきたいと「銀ダラ塩焼き」をチョイスし、お刺身が添えられるよくばり定食でお願いいたします
先付けとして提供された小鉢をいただいていますと、銀ダラが焼きあがりまして…
ネギトロ、カンパチ、カマスと盛られたお刺身とともに提供していただけます
目の前で焼かれた銀ダラからは湯気が上がりほどに熱々でありますし、尾の部分であったことが残念ではありましたが期待どうりにふっくらと柔らかく、程よい塩味でいただくことができました
添えられるお刺身も切り置かれていないために、しっとりとした舌ざわりでおいしくいただけました


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卓上にはきちんと擦り下ろされた大根おろしや手作りであろうふりかけが置かれていますので好きなだけいただけますし、ごはんのお替りができるってこともありがたいことであります



【食彩 かどた】

東京都渋谷区恵比寿西1-1-2 しんみつビルB1F
03-3780-1080

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