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タイミングが良い便がなく、羽田へ戻ったのは14:00近くになりまして…
ここで簡単にお昼を済ませようと『餃子とタンメン 天』なるお店へお邪魔することにいたします



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こんな時間でありながらも席を待つお客さまがいることには驚きましたが、ガラス越しに店内を覗きますとカウンター席はガラガラでありましたので、一人でもありますから待つこともないであろうとお店の中へと入りますと…
笑顔どころか「いらっしゃいませ」の挨拶すら無く「順番にご案内いたしますので外でお待ちください」との言葉を投げ捨てられます
気分が良くないために隣のお蕎麦屋さんへ行こうかとも思ったのですが、昨日のお昼にお蕎麦屋さんをハシゴしたことを思い出し順番を待ちをすることにいたします


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タンメン専門店ということで、提供される麺料理はシンプルなタンメンと辛口のタンメン それに醤油味のタンメンと3種類のみ
それに〝手づつみ〟とある焼餃子と水餃子でありまして…
ランチタイムにはタンメンと餃子がセットになった〝タンギョウセット〟なるものが用意されていましたので、そこから「タンメン辛セット」をいただくことにいたします


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厨房に面したカウンター席をいただくことができましたので、注文したお料理が出来上がるまで厨房を眺めながら待つことにいたします
メニューにあった「手づつみ餃子」でありますが、まさか現場で包まれているとは思っていなかったために、一つひとつを丁寧に包みながら焼き上げていることには驚かされました
また、タンメンの専門店ということで炒める野菜の量も半端じゃないのでしょうが、大きな中華鍋で大量の野菜を炒めている姿にはプロを感じることができまして…


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10分弱の待ち時間で提供されたタンメンにはシャキッとした歯ざわりを残した野菜がたっぷりと乗せられていますし、塩味のスープにも野菜の旨味が出ているからか身体への優しさを感じることもできまして…
モチっとした麺の食感とともにおいしくいただくことができました
餃子にはたっぷりの具が包まれていますのでジューシーな味わいを感じることができますし、にんにくの有無を選べることも優しい気遣いですね



忙しさによって〝おもてなし〟の気持ちよりも、お客さまを効率的に〝捌く〟ことに偏ってしまったようなサービスには不満を感じましたが、商品には期待以上の満足を感じることができました



【餃子とタンメン 天】
東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港 第2旅客ターミナル1F マーケットプレイス
03-6428-8558

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