東京へと戻るフライトの前にホテルで朝食をいただきます
ホテルの朝食といえばビュッフェスタイルが普通になっているのですが、こちらではビュッフェのほかにも和朝食を提供してくれるレストランがありまして…
地下にある『松風』
お部屋からエレベーターで地下へと降りてみますと、他のお店はまだ営業時間前ということでひっそりとしていて…
不安になりながらも案内表示を頼りにお店へと向かいますと、白色の大きな暖簾と格子の引き戸がお出迎え
中では着物姿の仲居さんに迎えられ、4名掛けのテーブルがふたつと2名掛けテーブルふたつが置かれる落ち着いたお部屋へ案内していただけます
「はかた和朝食膳」
まず最初に出されたのは美容や健康に効果があるとのことで昨年辺りから話題になっているビネガードリンクでありまして…
トレンドに敏感であることも流石だと感じますが、いただいた「桃のビネガードリンク」の鼻から抜ける桃の香りは見事でありました
お膳には、名の通り〝おきゅうと〟〝がめ煮〟〝明太子〟と言った博多のおいしいものが集められていますし、メインとなる焼き物の鯵もしっかりとしたボリュームで…
それだけでも満足なのに、テンションが下がり気味だったキャベツの千切りサラダの冷たさとみずみずしさが実においしいものでありましたし、あさりの味噌汁では甘みがある白味噌とにキリッとしたミョウガの香りが加わったことでのハーモニーが実に見事で… 思わずお替りまでいただいてしまいました
【日本料理 松風】
福岡県福岡市中央区大名2-6-60 西鉄グランドホテルB1F
092-781-0421
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