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お昼をいただこうと末広町
銀座線末広町駅から歩いて2分ほどのところにあるハンバーグレストラン『Gyu-sha 牛舎』が今日の目的であります



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蔵前橋通りに面するビルの2F
外階段を上り店内へと入りますと、すぐ左手にガラス張りになった厨房がありまして…
鰻の寝床のように長細い店内の奥へとテーブルが並べられています
満席に近い状況ではありましたが、奥にある2名掛けのテーブルがタイミングよく空いていましたので待つことなく着席することができました


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ビジュアル的には500g 300g 200gのハンバーグが重ねられた「黒い3連バーグ」といきたいところではありますが、さすがに1000gともなりますと遠慮する気持ちが強くなりまして…
かと言ってデフォルトであろう300gでは、その辺のハンバーグよりも少し大きいだけだということで400gをいただくことにいたします
牛肉100%のハンバーグだということで、焼き加減のおすすめはミディアムであるとの言葉通りに滑らかな舌ざわりを楽しむことができますね
2種選べるということでチョイスしたペッパーソースとガーリックソースはハンバーグにかけられた状態で提供されますが、その何れもがハンバーグと上手く調和しますし、一番人気だというペッパーソースでは焼かれたことでのブラックペッパーの香りと程よい辛みがハンバーグの味を引き締めてくれるものでありました



濃いめの茶が使われるテーブルや腰壁、そしてアイボリーの壁紙などから落ち着いた雰囲気があり…
ゆっくりとおいしいバンバーグをいただくことができるステキなお店でありました



【お酒も飲めるハンバーグレストラン Gyu-sha 牛舎】
東京都千代田区外神田6-5-9
03-6803-0529

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